نخستین کار میلتون هرشی پادویی در یک چاپخانه بود و اگر چه به آن کار علاقهای نداشت اما برای دریافت دستمزدی اندک، خود را با شرایط وفق می داد. با این حال ، بعد از مدتی به دلیل عدم شایستگی اخراج شد.
“میلتون هرشی” در یکی از روستاهای ایالت “پنسلوانیا” چشم به جهان گشود و در خانوادهای بزرگ شد که سخت کوشی را ارزشمند و قابل تقدیر میدانست.
او خانواده فقیری داشت که برای امرار معاش ناگزیر بودند دایم از مکانی به مکان دیگر عزیمت کنند؛ به همین دلیل مجبور شد بیش از شش بار مدرسهاش را عوض کند و بالاخره هم قبل از اینکه کلاس چهارم دبستان را به پایان برساند به علت فقر و نداری تحصیل را ترک کرد و به بازار کار وارد شد.
نخستین کارش پادویی در یک چاپخانه بود و اگر چه به آن کار علاقهای نداشت اما برای دریافت دستمزدی اندک، خود را با شرایط وفق می داد. با این حال ، بعد از مدتی به دلیل عدم شایستگی اخراج شد. میلتون نوجوان خوشحال بود که میتواند به کار دیگری به پردازد. او با جستوجوی فراوان کاری در شهر “لنکستر” پیدا کرد و شاگرد مغازه آب نبات فروشی شد.
او پس از چهار سال شاگردی و در سن ۱۸ سالگی تصمیم گرفت یک مغازه آب نبات فروشی برای خودش باز کند؛ به همین دلیل از سال ۱۸۷۶ میلادی در فیلادفیلا، آب نبات خرید و فروش میکرد.
میلتون هرشی سخت کار میکرد و شب و روز برایش معنایی نداشت. او شب ها آب نبات را درست میکرد و در روز میفروخت اما با تمام سعی و تلاش او، خرید و فروش آب نبات سود چندانی نداشت و به همین دلیل ، بعد از شش سال از کار بیوقفه سرانجام شکست خورد به شهر “دنور” رفت.
هرشی بعد از روزها گرسنگی و سرگردانی بالاخره کاری در یک شیرینی فروشی پیداکرد و یاد گرفت چطور از شیر تازه، کارامل درست کند. هر چند این کار از نظر دیگران خنده دار به نظر میرسید اما او کوشید شغلش را با چنگ و دندان حفظ کند. میلتون بعدها گفت “مسافت طولانی طی کرده بودم تا حرفه سادهای را یاد بگیرم و بقیه زندگی را با پرداختن به آن حرفه بگذارنم.”